A partir de los cinco años ya residir en Barcelona con su familia. A los once años ingresó en la escolanía de la Merced y en 1901 fue nombrado organista de esta basílica. Desde el año 1920 y hasta su desaparición en 1936, dirigió el Orfeón Montserrat de Gracia. También dirigió el Orfeón de Santa Lucía, la Schola Cantorum Universitaria Barcinonensis de la Universidad de Barcelona y un corazón de reclusos preventivos en la Prisión Celular de Barcelona, ??entre los que se encontraba El Noi del Sucre. En su carrera como director de coros destaca la dirección del Orfeó de Sants, entre 1926 y 1958. Fue uno de los directores más destacados de esta entidad. Murió en Barcelona el día de 3 de marzo de 1964, día de la fiesta de Sant Medir.
En su faceta de compositor, Antoni Pérez Moya presenta una producción es notable, especialmente de obras para coro y música religiosa. Además de canciones originales, armonizó gran número de canciones tradicionales catalanas. Su versión de El ruiseñor es una de las canciones tradicionales más cantadas por las corales catalanas. También compuso numerosas sardanas, tanto para cobla como para coro mixto con copla, como la conocida Marinada.
Obras de Antoni PÉREZ MOYA

Himno de la juventud católica femenina
PÉREZ MOYA, Antoni
- Voz y Órgano o Armonio
- Reg.: B.2762

Cinco motetes al Santísimo Sacramento
PÉREZ MOYA, Antoni
- 2 Sopranos con Órgano o Armonio
- Reg.: ME0089